淮山药的功效及普通山药的区别
2023-12-30 21:28:32
来源:163健康
浏览量:
编辑:祖传中医皮肤科
2017年08月19号
淮山药,本品味甘平。因含较多营养成分,又易消化,可做食品长期服用。
[功效] 补脾养胃,生津益肺,补肾涩精
[应用]
1、脾虚证;消瘦乏力,食少,便塘。
2、肺虚证;既补肺气又滋肺阴。
3、肾虚证;适用于肾气虚之腰膝酸软,尿频遗尿,滑精早泄。
4、糖尿病的气阴两虚证。
淮山药和普通的区别
1、从外形区分
普通山药又称为菜山药,它的特点是较粗;淮山一般则是上细下粗,略长且圆的圆柱体,很像棒槌。个别山药也有扁阔形状。
2、从表皮区分
普通山药表皮没有锈斑;淮山的表皮上含有其特有的暗红色锈斑。
3、 从质地区分
普通山药水分较多,用手一掐就能看出,且容易折断;淮山则质坚细腻。
4、从重量区分
普通山药皮较薄,切面容易氧化,掂起来的重量比较轻;淮山则具有体重的特点。
5、从蒸煮时间区分
普通山药烹饪时间一般需要20分钟到30分钟,且煮的时间长就会烂掉;淮山非常容易煮熟,一般7分钟就完全煮熟了,且长煮不烂。