陈皮的功效与作用及禁忌

陈皮，中药的名字，是芸香科植物陈皮

布兰科及其栽培品种的干燥成熟果皮。陈皮的药用价值很高，大多数人都应该知道。让我们来看看陈皮的功效、功能和禁忌。

归经

苦、辣、温；去肺经和脾经。

陈皮的功效和作用

理气健脾、燥湿化痰。用于胸闷、食少、呕吐腹泻、咳嗽痰多。

1.陈皮有助于消化，因为它含有柠檬苦素，味道温和，易溶于水。另外，陈皮含有挥发油、橙皮苷、维生素B和C等。其中所含的挥发油能温和地刺激胃肠道，促进消化液的分泌，消除肠管内气体的积聚，增加食欲。

2.陈皮的苦味可以与其他味道相协调，所以可以用来做菜来改善味道，不仅可以去除鱼的腥味，还可以使菜特别美味；就凉果和凉菜而言，新会陈皮梅、陈皮鸭和陈皮酒在色、香、味上各有特色。另外，如果你加一点陈皮来做点心，比如绿豆糊和红豆粥，味道会特别香。

3.陈皮也是一种常见的中药，具有健脾、燥湿化痰、去腻、留香、降逆止呕的作用。中药陈皮半夏汤和二陈汤是以陈皮为主的中成药，如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮粉等。它们是化痰降气、消积健胃的良药。适用于胃胀、消化不良、食欲不振、咳嗽、痰多等症状的人群。

陈皮的食用方法

1.降脂茶：取陈皮5元、三钱山楂1元、甘草1元、丹参2元，在1500煮沸，用小火煮沸20分钟，过滤。主要具有降低胆固醇和血脂的作用，适用于体质强壮的高脂血症患者，但不适用于经常腹泻或消化性溃疡的患者。

2.陈皮舟：取陈皮10克(鲜陈皮的两倍)和大米100克；选取陈皮，切丝，加水煎煮取汁，加入更多的大米熬成粥，或将陈皮磨成粉末，每次3 ~ 5g，加入到煮粥中。

3.陈皮口服液：可以在口服液中加入陈皮，不喜欢直接吃陈皮的人可以选择喝。

禁忌

1.陈皮是一种温和而潮湿的中草药，所以吃它很容易帮助加热和伤害体液。对于真正有热度的人，应该谨慎使用。

2.陈皮有镇咳作用，但只适用于风寒侵袭引起的咳嗽。风热咳嗽应禁用，否则容易导致病情加重。

3.陈皮应该用水浸泡。一般来说，建议每天使用10-15克陈皮。不要喝太多，也不要长时间连续饮用。

这是陈皮的功效和禁忌的简单介绍，很多人可能都知道。我希望这篇文章能对大家有所帮助。